专门供作贪肉用的鸽子称为肉鸽，这种鸽出生1个月左右体重即可达到500克左有，肉质细搬而鲜美，营养丰富而全面，滋科功效特别显著，与信鹤偏重于飞翔成续的选育不同，肉鸽的选育主要侧重于生产性能方面，即生长性能和繁殖性能。
    肉种鸽要求体质健壮，结构匀称，发育良好，性情温硕，采食性强，额宽噪短，限大有神，胸宽深而向前突出，背乎宽而长，龙骨宜，放大柔软，两脚间距离宽。
    肉种鸽由于多为大规模饲养，因而现代化肉鸽生产企业中肉鸽的育种与信鸽有很大区别。鸽笼整理提供，转载请保留。