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大麦的营养特性

文章出处:春亿笼具人气:发表时间:2013/2/26 14:14:52

    我国所产大麦主要用于啤酒酿造业,用作饲料的部分有限。大麦有皮大麦和棵大麦之分。皮大麦产于我国中原地带和东北、西北地区。棵大麦也叫青棵,主要产丁青海和西藏。皮大麦外包颖壳,粗纤维含量较玉米和高粱要高出一倍,因而消化能值棵大麦好于皮大麦。
    在粗蛋白质方面,大麦稍高十玉米,但必需氨基酸含量却优于玉米。大麦的祖脂肪含量低,是马、猪、免良好的饲料。
    皮大麦的营养成分足,干物质87%,组蛋白11.o%,粗脂肪1.7%,租纤维4.8%,无氯浸出物67.1%,粗灰分2.4%,钙o.o 9%,磷o.33%,值酸磷o.36%,有效确o.17%,免消化能1355MJ/k8,赖氨酸o.42%,蛋氨酸o.18%。兔笼整理提供,转载请保留。

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